Serie "Boss" y magdalenas gluten free.

      Estoy siguiendo una serie llamada “Boss”, su protagonista Tom Kane es un crápula que se resiste a perder el poder total que ejerce como alcalde en Chicago, coincidiendo con el diagnóstico de una demencia. La corrupción es la norma, a todos los niveles, dentro y fuera de su casa. Aquí no se salva nadie. La única esperanza parece residir en un periódico y su inquieto director, pero veremos si resiste... El alcalde es el protagonista de la famosa serie Frasier.

      A mitad de la primera temporada, ante la amenaza de perder una votación trascendente, el alcalde arremete contra todos los que le rodean con intensa furia, tachándoles de inútiles... y también contra unas magdalenas sin gluten que esa mañana una de sus secretarias le ofreció. Dicha secretaria no aparece ni aparecerá, tampoco hemos visto las magdalenas sin gluten, si eran comerciales o probablemente caseras y riquísimas, tampoco sabremos si ella seguía una dieta estricta sin gluten, y con qué argumentos se las ofreció, eso es irrelevante para el guión.  Pero lo que sí queda claro es que un tipo así, hecho a sí mismo, a base de engañar y manipular, no aceptará jamás unas magdalenas sin gluten, incluso ahora que está gravemente enfermo, porque sin gluten es un sucedáneo de un auténtico desayuno. Y ya tiene bastantes sucedáneos inútiles en su despacho ese día.

      Esta furia gastronómica del protagonista, a quien no vemos quejarse en la serie de otros alimentos, me parece que no ha sido incluída al azar, y quizás provenga de la creciente adhesión de celebridades en EE.UU a una dieta sin gluten para adelgazar. Puede que la secretaria siga una dieta estricta sin gluten, pero no, más bien imagino que ella, con sobrepeso, igual que él, ha comenzado a imitar a las chicas que admira en las portadas de las revistas, y se las ofrece a su jefe porque está muy ansioso y porque son sanas.

      Esta moda de las famosas USA no nos beneficia pues banaliza el carácter estricto y permanente de una dieta sin gluten como único tratamiento disponible. Esperemos que sea una moda transitoria y que no cruze el Atlántico.

      Antes ni me habría dado cuenta del detalle, como la mayor parte de los teleespectadores; fue sólo una reflexión de tanta lectura gluten-free. Les recomiendo la serie, ya en la segunda temporada. Comparado con ella, las series españolas sí que son un sucedáneo.

     

     La sintonía de la serie es de Robert Plant, muy apropiado, Satán Your Kingdom Must Come Down.