domingo, 20 de noviembre de 2016

A faragulla. Wine bar y braseria en Chantada-Lugo.



Muy interesante propuesta de Toño Lorenzo en el centro de Chantada, en plena Ribeira Sacra.   Buen producto local y de costa, bien preparado y presentado.  Excelente bodega y muy buen servicio del vino, con múltiples referencias locales... conveniente dejarse aconsejar.  Tres espacios muy acogedores y elegantes, a diferentes alturas: vinoteca, comedor junto a la cocina abierta, y patio interior.  Playlist de pop anglosajón, Adele...  Carta amplia, tapas, menú del día, infantil, vegetariano, y el de fin de semana que probamos, cuatro opciones en el plato principal, todo a 25 euros, bebida aparte.  Buena RCP.  Carta señalizada, buen conocimiento de la DSG del chef, uno de los embutidos no era apto, y me pusieron los míos aparte.   Pan sin gluten bien horneado, el normal muy bueno.  No sé si hay cerveza sin gluten.  Todo riquisimo, carne exquisita, trato profesional y cercano...


EMBUTIDOS ARTESANOS, DE LA CASA.   




CENTOLLO A LA BRASA...


PORTOBELOS RELLENOS DE GAMBAS, CASTAÑAS ASADAS Y PANCETA.  PURO OTOÑO.


NAVAJAS A LA BRASA...


TERNERA A LA BRASA, FILETEADA.



PAN BIEN HORNEADO, CREO QUE BEIKER.


TARTA DE ALMENDRA ARTESANA CON HELADO DE CAFE.


VEL'UVEYRA.   RIBEIRA SACRA.   GODELLO 2014.


LAR DE RICOBAO.  SELECCION DO VAL 10 LUNAS.  RIBEIRA SACRA.  MENCIA 2013.





Más que un Restaurante, hacen eventos como catas de vinos, actuaciones musicales, masterclass...





Un local diferente en esta bellísima zona de Galicia, que apuesta por el producto local, creatividad y maridaje a la altura, dignificando sus caldos...  Para volver pronto.




A faragulla.
Praza da Paz, 12-baixo.
Casco viejo de Chantada (Lugo).
982 881 351.










1 comentario:

  1. This is how my acquaintance Wesley Virgin's autobiography starts in this SHOCKING AND CONTROVERSIAL video.

    You see, Wesley was in the military-and shortly after leaving-he unveiled hidden, "self mind control" secrets that the government and others used to obtain everything they want.

    As it turns out, these are the EXACT same secrets tons of famous people (especially those who "became famous out of nothing") and the greatest business people used to become rich and successful.

    You've heard that you only use 10% of your brain.

    Mostly, that's because most of your brain's power is UNTAPPED.

    Maybe this thought has even taken place INSIDE OF YOUR own brain... as it did in my good friend Wesley Virgin's brain about seven years ago, while driving an unregistered, trash bucket of a car with a suspended driver's license and with $3 on his banking card.

    "I'm very fed up with living paycheck to paycheck! When will I finally succeed?"

    You took part in those types of thoughts, ain't it so?

    Your very own success story is going to be written. You just have to take a leap of faith in YOURSELF.

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