Rubaiyat, buenas carnes y mejores vinos en terraza madrileña.

 

 Asador especializado en carnes de diversas variedades, en parrilla de carbón, con una agradable y fresca terraza exterior, rodeada de vegetación, abierta hasta octubre. Mesas redondas, bien vestidas y servidas. Servicio correcto. Carta no señalizada, pero te informan de lo que adaptan. Pan sin gluten muy rico, bien horneado, presentado en su envase. Hasta repetí!!!

 

 Para los demás diversos panes artesanos, también muy ricos. Freidora sólo para patatas. Excelente carta de vinos, nacional e internacional, de amplia gama, con varios vinos de Madrid, os recomiendo El Regajal. Como pega, que no me pusieran una tapa apta mientras esperábamos los entrantes.

Verduritas a la parrilla, con jamón ibérico. Muy rico.

 

Bife de chorizo, con patatas fritas.   Rica pero de precio elevado. Patatas crujientes, buenísimas.

Esporao Reserva 2012. D.O. Alentejo.

Rubaiyat Madrid.

C/Juan Ramón Jiménez 37.

Madrid.

91 359 10 00

La Sidre, rincón con encanto en Vitoria.

Lo encontré por casualidad, y fue todo una sorpresa.  A las afueras de Vitoria, en Armentia, una casa restaurada y decorada con mucho gusto, con diversos espacios en planta baja y superior.  Mesas muy bien vestidas y servidas.  Y encima tienen conocimientos fiables glutenfree.  La entrada ya es apetecible, con lugareños tomando cañitas a pleno sol en este anticipo de primavera.

Cocina tradicional en su parrilla de carbón, y entrantes apetitosos.    La jefa de sala tiene buenos conocimientos de la DSG y os asesorará de modo adecuado. Servicio rápido y diligente, al unísono.    Tienen pan sin gluten muy buen presentado y horneado; es la primera vez que me lo como entero en un restaurante, no estaba húmedo ni cuarteado, ni de textura irregular, aguantó bien toda la comida...   Será la parrilla de carbón.  Juraría que era Beiker.  No tienen cerveza sin gluten, aunque quizás para los siguientes sí haya, se mostró interesada en mis sugerencias de Ambar, Daura...  De todos modos aquí lo recomedable es recurrir a la carta de vinos, con predominio de tintos Rioja Alavesa.  Ambiente muy tranquilo, no hay música.

Desaparecieron como por arte de magia, unos bocartes exquisitos y un chuletón de buey a la parrilla de carbón, fileteado, pura mantequilla.  Varios postres, el único apto la cuajada.  Café rico.

Bocartes con ajillo.

Chuletón de buey, y algo de verde...

Directo a los Bread Awards...

Un pura sangre, Rioja Alavesa.

Raciones pequeñas, ricas pero caras.  Para ocasiones especiales o descubrimientos fortuitos.  Más fotos en su web desactualizada.

La Sidre.
C/Larrintzar 3.
Armentia.  Vitoria-Gasteiz.
945 13 15 65.