Muy interesante propuesta de Toño Lorenzo en el centro de Chantada, en plena Ribeira Sacra. Buen producto local y de costa, bien preparado y presentado. Excelente bodega y muy buen servicio del vino, con múltiples referencias locales... conveniente dejarse aconsejar. Tres espacios muy acogedores y elegantes, a diferentes alturas: vinoteca, comedor junto a la cocina abierta, y patio interior. Playlist de pop anglosajón, Adele... Carta amplia, tapas, menú del día, infantil, vegetariano, y el de fin de semana que probamos, cuatro opciones en el plato principal, todo a 25 euros, bebida aparte. Buena RCP. Carta señalizada, buen conocimiento de la DSG del chef, uno de los embutidos no era apto, y me pusieron los míos aparte. Pan sin gluten bien horneado, el normal muy bueno. No sé si hay cerveza sin gluten. Todo riquisimo, carne exquisita, trato profesional y cercano...
EMBUTIDOS ARTESANOS, DE LA CASA.
CENTOLLO A LA BRASA...
PORTOBELOS RELLENOS DE GAMBAS, CASTAÑAS ASADAS Y PANCETA. PURO OTOÑO.
NAVAJAS A LA BRASA...
TERNERA A LA BRASA, FILETEADA.
PAN BIEN HORNEADO, CREO QUE BEIKER.
TARTA DE ALMENDRA ARTESANA CON HELADO DE CAFE.
VEL'UVEYRA. RIBEIRA SACRA. GODELLO 2014.
LAR DE RICOBAO. SELECCION DO VAL 10 LUNAS. RIBEIRA SACRA. MENCIA 2013.
Más que un Restaurante, hacen eventos como catas de vinos, actuaciones musicales, masterclass...
Un local diferente en esta bellísima zona de Galicia, que apuesta por el
producto local, creatividad y maridaje a la altura, dignificando sus
caldos... Para volver pronto.
A faragulla.
Praza da Paz, 12-baixo.
Casco viejo de Chantada (Lugo).
982 881 351.
Local moderno, con encanto, planta baja acristalada, amplio comedor, con cocina a la vista, iluminación indirecta, y con flexo en algunas de las mesas tanto pequeñas como grandes. Barra en la propia sala donde come algún ave nocturna. Terraza exterior. Mesas bien servidas y vestidas. Lleno completo, muy bien insonorizado, buena temperatura. No había música.
Chef asequible, me dedica tiempo y adapta el menú que tomamos, cambiando las alcachofas fritas y las patatas fritas. Tres de los postres aptos. La carta no está señalizada. Me adjudica un camarero, bien informado y atento, sin fallos, al unísono.
Todo estaba en su punto, muy sabroso. La sugerencia de vinos me pareció demasiado convencional para el tipo de comida y ambiente, hay vinos más baratos y elegantes. No hay cerveza sin gluten. Pan sin gluten rico, que van reponiendo, no recuerdo la marca.
