Tapería con toques creativos. Está algo escondida, en una esquina de la Plaza de la Herrería. Local estrecho y profundo, en piso inferior, con larga barra y mesas pequeñas alrededor. Funcional, conservando la piedra. Amplia cocina al fondo, abierta. Baños funcionales, limpios. Varias mesitas fuera con toldo, muy agradables. Concurrido, gente joven, Dauras por doquier... y ninguna Ambar....
Carta con tapas tradicionales y otras creativas, varios postres, buen precio. Practicamente todo es sin gluten, la carta no está señalizada pero te lo indican verbalmente, está homologado por ACEGA, la cocinera tiene familia celiaca. Pan sin gluten y cerveza Daura. Vinos por copa en pizarra sobre la cocina, incluyendo todas las D.O. gallegas. Muy buena música, pantalla con la playlist de soul, sin televisión. Personal atento y bien formado. Platos bien presentados y buen servicio del vino.
-TAPAS.
Croquetas da Meiga. Psss-pssss. Esperaba más, crujiente bien, pero por dentro me parecieron secas. Creo que eran de bacalao, no sé.
Tostas de tetilla con mermelada casera de pimiento rojo, y frutos secos. Deliciosa, contundente, incluído el pan, que era de la marca Silver Line (C. Inglés). Tendré que comprarlo y ver que tal se comporta en casa.
Calamares fritos. Ricos. Los hizo con Maizena al no disponer en ese momento de harina de garbanzo. Habrá que volver...
Sushi de invierno (cocido gallego). Geniallllll, riquísimo. No soy de hincarme un plato de cocido, pero he de reconocer que con esta original presentación estaba muy bueno y te lo comias como jugueteando con los ingredientes. Bravo cocinera.
Saquiños de Trompetas da Morte. PLATO NO APTO, pero del que no quedaron ni los brotes verdes acompañantes. Muy original, tan rico como parece a la vista. Lástima no poder probar esas trompetas...y su crujiente. El otro plato no apto de la carta es ANXO E DEMO, unas variaciones de mejillón.
La carta de tapas y lambetadas.
MENU DEL DIA.
Primero y segundo a escoger entre dos o tres, bebida que incluye Daura, pan, postre apto o café. Sobre 10 euros. Bien presentado, rico. Tapita de queso mientras esperas.
Lomo a la pimienta, con manzana. Muy bueno.
Empanada de atún, casera. Correcta. La empanada me gusta para una tapa, pero siempre me ha costado comerla de plato. Estaba recalentada y tampoco eso ayudaba, la prefiero fría. Otros dias tienen de bacalao. Había otras opciones como unas atractivas ensaladas.
Pan de semillas, no recuerdo la marca, de las famosas. Nunca lo había probado, es que apenas como pan. Algo chicloso, mejora al dejarlo enfríar, fuí tirando de corteza, y quedó hecho un mapa... Se agradece el detalle de poner un pan diferente, que seguramente tendrá buena aceptación...
Estupenda opción en el casco viejo de Pontevedra, toques creativos, Daura, vinos por copa, buena formación, servicio agradable, local acogedor, buena música, y varias mesitas con vistas a un invierno soleado.
Meigas fora.
Rúa Conde de San Román, 4.
36002. Pontevedra.
986 857279.
Y de postre, Pablo Carbonell y sus problemas con el pan...
Dos
espacios, separados por una escalera con numerosas referencias de vino, que acabaron difuminándose...El inferior con barra, mesas altas y bajas, un par redondas
al fondo, concurrido, animado, para
tapas, pinchos, menús diarios, vinos por copa.Comedor superior sobrio, tonos grises,
mesas bien vestidas y servidas, amplios ventanales, luminoso.
MENU DEL DIA. Menú del
día a 14 euros, que incluye pincho, primero y segundo ( ambos con 4 platos a escoger), y
Daura o 2 copas de vino a escoger, que incluye referencias más allá de las habituales. Muy rico, salvo el pan, que alli quedó.
-Pincho.
-Ensalada
de atún rojo y rúcula.
-Croca
de ternera a la plancha con chips de yuca.
COMEDOR. Cocina
tradicional y algún guiño internacional, todo muy rico salvo el pan.Carta amplia, la general y la especifica para
celiacos con 5 postres aptos.Amplia selección de vinos, nacional e
internacional, buen servicio del vino.Vinos por copa, botella y para comprar, catas regulares.Pan regular, mejorable, me comí el de las
tostas pero no el resto, queda crudo e insípido el interior; en las normales,
claro, es un pan artesano gallego.Tienen Daura.
- Pincho:
Salmón con queso Philadelphia.
-Tosta
de foie…
-Tosta
de secreto ibérico…
-Tataki
de atún rojo…
-Bavaroise
de tetilla, crema inglesa y fruta.
Homologado por Acega.Servicio muy bueno, sin errores, buen
conocimiento, flexibles en elegir los platos del menú en cuanto a combinar
ingredientes, te reponen las chips de yuca, riquisimas.La web está desactualizada
e incompleta.
Hasta el 8 de diciembre una nueva edición del Pontedetapas. Participan 45 locales, con tres variedades:tapas tradicional, tapa creativa y cocktail.
Sólo uno de los restaurantes oferta tapas aptas para celiacos. Se trata de Dejavi Tapería, que participa con :
-Erase unha vez un polbo na horta. Tapa tradicional.
-Gallaecia experience. Tapa creativa.
Conozco el local, en la parte vieja de la ciudad. No tiene carta señalizada, pero en su tarjeta de visita ya señala que el 90% de los platos son aptos. Lleva varios meses abierto y está homologado por Acega. Tienen pan sin gluten y Daura. Muy buena música.
Ayer vi en La Sexta que informaban del Santiago (é) Tapas 2014, incluyendo un rótulo inferior: "Hay tapas aptas para celiacos", pero claro, muchos de los locales ofertan tapas aptas. En Pontevedra no creo que la divulgación nos incluya con tan escasa oferta.
Hasta el 30 de noviembre pueden tomarse tapas sin gluten, más o menos elaboradas, en muchos de los 69 restaurantes y Hoteles participantes, a precio de 2 euros, en los cinco circuitos propuestos: Praza do Obradoiro, Praza de Cervantes, Praza de Galicia, Praza Roxa y Camiño Francés. Todo explicado en el tapasporte que te van sellando en los locales, con fotografía y señalización de las tapas aptas para celiacos (Acega), vegetarianas, dulces y conservas. Hay opción a premios de algunos patrocinadores si vas puntuando las tapas: entradas a un concierto de Pablo Carbonell, viaje a Turquía. También incluye el programa Santiago (é) noite, para tomar de noche combinados a 3.5 euros en varios locales.
Hay locales incluidos en la lista de Acega, pero otros no, de modo que es una buena forma de sondear el ambiente de esos otros locales que se aventuran en ofertar tapas sin gluten...
Uno de los patrocinadores es la D.O. Ribeiro, que proponen 6 Ribeiros, a 2 euros la copa, pero cuesta encontrarlos en los diferentes locales, más que una Ambar, curioso. Uno de ellos está riquísimo, Casal de Armán.
Una muestra, en la foto, Lacón con castañas de Hervor & Fervor, donde disponen de Ambar. No hay carta sin gluten. Se han animado con la tapa porque tienen clientes celiacos. Amplio, barra y mesas, luces indirectas, abre por la tarde, opciones veganas, ambiente progresista...
